Tahu Singkawang terkenal gurih dan nikmat, rasa tersebut didapat dari proses pembuatan kacang kedelai menjadi tahu yang diolah secara tradisional tanpa menggunakan bahan pengawet, sehingga tahu yang dihasilkan benar-benar aman untuk dikonsumsi.
Bagi para pelancong yang berkunjung ke Pontianak, produk Tahu Singkawang ini memang selalu menjadi incaran. Sebenarnya akan lebih fresh lagi jika produk ini langsung dibeli dari rumah produksinya di kota Singkawang. Ya kita tahu sendiri bahwa tahu tidak bersifat tahan lama, semakin alami tahu tersebut diproduksi maka akan semakin sehat dan aman untuk dikonsumsi. Jika dicicipi secara seksama, rasa dan aroma Tahu Singkawang memiliki ciri khas tersendiri. Makanan berbahan dasar kedelai yang dibuat secara tradisional ini terasa lembut dan terlihat bersih, berbeda dengan tahu umumnya yang mungkin terasa sedikit asam. Dari proses pembuatan Tahu Singkawang, masih dapat dihasilkan produk sampingan seperti bubur tahu dan air tahu.
Perbedaan pembuatan Tahu Singkawang dengan tahu lainnya terletak pada proses perendaman tahu. Tahu Singkawang akan lebih awet dan tahan lama jika direndam menggunakan air garam, tidak menggunakan air cuka karena ini dapat menyebabkan tahu berubah menjadi kuning.Tahu tersedia di pasar tradisional yang ada di Singkawang diantaranya pasar turi, pasar kuala dan pasar beringin serta bisa dibeli langsung dari tempat pembuatannya. Tahu juga menjadi salah satu menu andalan ditempat santai penjual gorengan yang ada di Singkawang ini.
0 Response to "Nikmatnya Tahu Singkawang Tak Kalah Nikmat Dari Tahu Sumedang"
Post a Comment